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追求健康是每个人的心愿,病从口入,关心员工身心健康首先要从员工饮食抓起,做好卫生监督和管理视为公司的生命,我们首先从岗位人员素质抓起,要求每位员工在上岗前必须经过:体检面试、1-3个月培训、卫技能考核、现场工作考察等几个环节。 另外,公司对所采购原辅料加大检测力度,总部物配中心,除没有食品卫生检测中心处,还在各现场分派经专业培训的卫生监督员,对厨房环境、炊具、原辅料、工作人员个人卫生等进行统一检查,防患未然,警钟长鸣!总部食品卫生检测中心设备先进齐全,下设粮油检测、肉蛋禽检测、蔬菜用辅料检测等,所配备的专职人员综合素质高,责任心强。 主要经营:企业食堂管理、企业食堂承包、上海企业食堂服务、企业食堂管理、企业食堂承包管理、企业饭堂管理、企业饭堂承包、企业承包食堂、企业承包饭堂、企业饮食管理、企业餐饮管理、企业餐饮承包、企业饮食承包、企业饮食服务、企业团体聚餐、粮油副食蔬菜批发与配送、厨师培训。公司拥有自己的粮油副食、蔬菜批发配送中心和运输车。为了方便客服,公司根据片区需要建立了:上海餐饮管理服务部、浙江餐饮管理服务部、江苏餐饮管理服务部、福建餐饮管理服务部、广东餐饮管理服务部,实行片区部门负责制。 承包方式: ◆贵公司提供厨房设备住宿水电燃料(水电燃料可面议),其它费用由我方承担。 ◆我方委派专业的厨房工作人员到贵公司直接服务,接受贵公司监督。 ◆我方提供多个不同标准的菜谱任由贵公司选择,也可由贵公司自定。 ◆我方预支付贵公司员工的伙食费,定期同贵公司结帐,具体情况面议商定。 服务承诺: 1、严格执行7S管理,注重加工过程的质量控制,确保出品的卫生符合要求。 2、严格按照HACCP为依据建立食品安全管理体系并贯彻执行。 3、以ISO9001:2000标准建立“质量管理保证体系”,确保产品品质。 4、为服务客户投保餐饮场所责任险; 5、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作; 6、严格履行合约条款,保证品质,份量,用心服务; 7、100%做到管理规范化、标准化,操作流程化,形象统一化; 8、菜式供应多样化,并保证营养均衡; 9、我方所有员工身体健康并持有效健康证并接收合作客户的相关纪律约束; 10、文明、礼貌、卫生的为服务客户供餐; 11、对食用沪鑫的任何食品而导致食物中毒,我公司负全部责任,并承担所有后果; 12、100%保证零事故的发生,若因我方工作人员过错导致的工业安全如火灾等事故,我公司承担全部责任和损失; 13、随时接受服务方的改善意见并实时妥善处理; 14、随时配合厂方相关检查及需协助之事宜; 15、每逢节假日,为服务客户员工免加工费提供加菜服务,我司只收取成本费。 祝你工作顺利,生活愉快! 如有打扰,敬请谅解! ——————————————————— 电话:021-60640008 传真:021-60853556 手机:13296060008
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