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蒸汽凉皮机厂家，全自动凉皮机厂家
懒人食谱——凉皮
【口味】：咸香 【难度】：切墩(初级) 【时间】：1小时以上 【分类】：大众菜小吃老少皆宜 主料：面粉250克、澄面粉50克、盐5克、水450克、配菜（可按个人口味随意增减）、黄瓜1条 、胡萝卜1/2根、香菜适量 辅料：油泼辣子或蒜香辣椒油、芝麻酱、炸花生米、香油、盐、糖、醋 做法：1.把材料里的粉类混合加上盐，倒入300毫升水，用擀面杖朝一个方向使劲搅拌，等搅到面糊里的粉粒几乎全跟水融合，用筛过滤，去掉没法搅拌均匀的粉粒。 2．面糊静置半小时（如有条件请静置一晚上，让面粉与水充分混合），加水150毫升稀释一下，搅拌均匀，得出细腻浓稠如同牛奶般质地的面糊，做凉皮用的面糊就开好了。 3．热平底锅，刷油，倒入一勺面糊，面糊的量是刚好薄薄平铺平底锅，面糊倒入后请迅速抖动平底锅，让面糊均匀平铺其上。 4．加盖等20到30秒左右，直到面糊成形变成半透明状的面皮并在锅里鼓起，准备一只大而平的碟子，把面皮迅速倒在碟子上，注意动作要快，不要把面皮倒成一团。 5．在倒下来的面皮上薄刷一层生油，然后继续重复做面皮，层叠倒在其上。最后把冷却的面皮切成条。 6．按个人口味切点配菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝及香菜碎，吃的时候跟面皮面筋加油泼辣子、香蒜水、少许糖、盐、陈醋、稀释的芝麻酱等调料，撒上捣碎的花生米，搅拌均匀即可。
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制作的凉皮是陕西极具地方特色的风味小吃，多功能凉皮机制作的陕西凉皮因原料不同，自动凉皮机的原料可分为：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。小型凉皮机制作的凉皮初时属夏令食品，陕西凉皮机但现在已经变为四季咸宜，尤其受女士青睐。大冬天，仍可见姑娘媳妇端一碗陕西凉皮机制作的红红的凉皮，吃得那个叫爽。
多功能凉皮机构造：
1、美观耐用，采用进口不锈刚制造，自动凉皮机坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。
2、本机采用柴油加热生产蒸汽，全封闭传输方式，小型凉皮机多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。
3、陕西凉皮机可一机多用，可生产凉皮、米皮、河粉、肠粉等。
4、比手工制作快3-10倍，节省费用40%，多功能凉皮机时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。
5、自动凉皮机薄厚粗细可任意调整。
凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，小型凉皮机出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。小型凉皮机可以用1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。选择陕西凉皮机创业您的生意一定火爆的！快来抢购吧！
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产品名称：蒸汽凉皮机厂家，全自动凉皮机厂家 |
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