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| 您现在的位置： 河北天烨食品科技有限公司 > 供应信息> 肉丸增嚼劲增劲道不发散耐高温原料 |
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TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）
本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，能明显增强肉丸子的弹脆特性，是肉丸子生产的优质原料。本品适宜生产含肉量大于50%以上的肉丸子。
使用方法：直接添加入腌制好的肉馅料中打浆均匀即可。
参考用量：肉丸子：0.3-1.0%；
价格：85元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
QQ号 2101476957
各种肉丸增弹脆技术
本技术利用蛋白、淀粉交联变性增脆原理，研发出一套适宜各种丸子品质改良及弹脆性提高的生产技术。
用本技术生产的丸子，结构优良、弹脆细腻、Q劲十足，肉感强烈，品质高端。
技术转让费：面议。
本产品网址：http://www.vooec.com/sjshow_453578774/
手机版网址：http://m.vooec.com/trade_453578774.html
产品名称：肉丸增嚼劲增劲道不发散耐高温原料 |
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电 话： |
86-0311-67092876 |
| 传 真： |
86-- |
| 手 机： |
15612178113 |
| 地 址： |
石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄北大科技园1003-1006 |
| 网 址： |
http://hbtysp.cn.vooec.com |
| 邮 编： |
050000 |
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