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桂林米粉培训 正宗桂林米粉培训 深圳哪里有正宗桂林米粉技术培

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发布时间: 2016/9/21 12:44:00
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桂林米粉有着2000多年的历史。它制作工艺独特,色、香、味俱全,是桂林传统地方风味的一绝,是最具特色的桂林小吃。

桂林特色小吃——米粉
  如今,桂林的米粉店,更是遍地开花。当你漫步桂林大街小巷,一阵阵米粉清香会扑鼻而来。无论是桂林人,还是在桂林工作、生活、出差的外地人,都会被这丝丝缕缕的"米粉情结"所缠绕。还有种说法:"桂林米粉,是世界快餐业的鼻祖;桂林米粉,是中国美食文化的代表;桂林米粉,是烹调艺术的经典;桂林米粉,是民族融合的见证。"白崇禧之子、台湾著名作家白先勇回到桂林故乡,也是特别喜欢吃米粉,当他即将离开桂林时,一餐竟连吃了三碗……
  不同口味的桂林米粉
卤菜粉:桂林米粉中最具代表性的,就是卤菜粉。卤菜粉就是把烫热的米粉滤干,再配以锅烧、卤牛肉或卤猪肉、卤牛膀、牛肝等,加卤水、花生油、酥黄豆,然后根据自己的喜好撒上辣椒、蒜蓉等配菜,搅拌入味。这种米粉吃起来声色味俱全,会有一种绝妙的口感。
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