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石磨肠粉培训 深圳石磨肠粉培训 深圳哪里有石磨肠粉培训 石磨

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发布时间: 2016/9/21 12:36:00
石磨肠粉培训 深圳石磨肠粉培训 深圳哪里有石磨肠粉培训 石磨 详细说明
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肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃,其中以西关布拉肠最为出名,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。(潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同,潮汕拉肠馅料多配料多,传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用,味道较清、纯。)

又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、拉肠、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠)。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。


培训安排课程:
1 讲述肠粉的发展史及基础知识
2 讲解肠粉的主料与辅料的选购,加工及配比
3 肠粉的制作流程及配方.
4 所需工具与设备器具采购途径和要求。
5 投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法

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全国电话:4.0.0.7.7.2.7.5.0.5
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联系人:陈老师
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产品名称:石磨肠粉培训 深圳石磨肠粉培训 深圳哪里有石磨肠粉培训 石磨
 
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深圳市新口味餐饮管理有限责任公司 “未认证”表示未核实营业执照
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  电  话: 86-0755-32971637
传  真: 86--
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地  址: 龙华新区清泉路40栋-2号
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