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从此后,月饼的制作越来越考究。苏东坡有诗写道:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。清朝杨光辅写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜”月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式月饼成为我国月饼中的五大种类。海南近年来兴起的水果月饼,更是深受广大消费者的青睐。 月饼文化是在长期的历史、文化发展演变中形成的,而作为一种有特定历史文化含义的专有名词大概就是十几年的事。十多年来,月饼无论从它的包装装潢、媒体宣传,或是过中秋吃月饼等无不 包含着历史传说、民间传闻,还突出着诗、书、画的文化韵味,深深的把这种民族文化印在我们的脑海中了! 随着历史的演变,中秋吃月饼已经成为我中华民族的一种必不可少的文化习俗。中秋节伴随着家人团聚,朋友相聚那种欢声笑语的气氛,更能表达对远方的朋友亲人的祝福。单位公司更是要在中秋节对自己的员工和客户做增进友谊,永固关系的作用,也是对大半年员工的表现做一下鼓励,使他们下一步更加努力,创造更多的奇迹! 朱元璋建国以后,每到八月十五的时候,就给士兵们发月饼,就是为了纪念八月十五杀鞑子。那时候没有国家法定节假日那么一说儿,发月饼已经是级别相当高的纪念活动了。从那儿以后,才有了八月十五吃月饼的习俗。 其实在我国古代,帝王早就有就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
西萨月饼郑州团购, 月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
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