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发布时间: |
2014/10/19 16:47:00 |
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曾经作为街头小吃新锐的烤面筋,(据我所知)已火爆流行了4,5个年头了,我闲暇时时常会想:不知是哪位先辈发明的它,发明的这种烧烤吃法,发明了这种赚钱方式,不知这位高人当时有没想到:它会以如此经久不息的生命力席卷了整个神州大地,他没申请专利一定很后悔---- 我们正处在信息时代,畅通的信息反过来证明了网络的强大,根据2012我与全国各地广大网友的交流接触,得以对烤面筋现状及发展前景有如下之分析—— 一•流行地域分析: 目前烤面筋小吃主要还是集中在各省会城市,其中以郑州,西安,济南,北京,武汉,南京,深圳等为最(杭州2012年发展的也很快),所对应省份的地级市及县城也较火爆,我分析以面食为主及人口密集地区发展势头非常强劲,有的地方一家挨一家,竞争很大,初学者掌握核心竞争力的酱料口味是必须的,也可以后来居上。全国大部分地区还没发展到或刚刚开始零星有人在做,发展空间还是比较广阔。 二•价格趋势分析: 全国售价大部分还是一元一串,普遍卖一元的莫过于西安,郑州了,做得最大也是一元,接触的上海网友都说他们那是两元一串,但也并非大上海价格高,也有湖南湖北等地方也有卖两元的,有些内地小县城消费反而高,价格也卖的上去。随着2012下半年面筋粉的逐步提价,2013年一元一串的烤面筋时代应该即将终结,不管面筋粉涨多少,只要能卖1.5元以上,我们必定会赚得更多。 三•经营状况分析:烤面筋小吃虽然很火,但真正赚钱发财的还是少数,除了每个经营者个体原因之外,决定烤面筋生意好坏的因素有俩个,一个是有没有为之上瘾产生回头客的酱料口味,一个是有没有人流量大的地方,这当然也离不开个人因素所起的作用。烤面筋项目投资小,利润高,生意火爆,一定吸引了并将继续吸引着很多想小本创业的人投身其中,但烤面筋的本质决定了味道好的生意就特别好,味道差的就特别差。
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