|
|
| 您现在的位置： 郑州天勤实业 > 供应信息> 蛋卷机厂家长期供应 |
|
|
|
| 发布时间： |
2014/10/19 16:47:00 |
|
|
|
|
| |
蛋卷的的发明不是为了美味，而是为了填饱肚子，在旧时代，穷苦的人家为了填肚子，挖野菜、草根来吃的人到处都是，但这些东西非常难吃，为了填肚子，于是就想出了个好办法，就是将鸡蛋和野菜、草根和在一起煮，但鸡蛋不是常有，所以就将煮好的鸡蛋、野菜、草根烘干，卷成形，留着慢慢再吃，这就形成了蛋卷的始祖！
在历了无数个年代，直到上个世纪初，蛋卷一直处于单一的品种，单一的制作方法中，直到礼记饼家的创立，才将蛋卷进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从小铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号，蛋卷也从单一的产品变成了现在的二十多种品种，上百个制作方法，数百个不同口味的蛋卷，其中蛋卷就是蛋卷中是最具有代表性的一种，礼记饼家生产的“澳门特色蛋卷”凭着传统的手工工艺，古法秘制，和现在的生产先进工艺，生产出的蛋卷已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！
现在的市场上销售的蛋卷都是蛋卷机做的，并且都是比较大型的机械，一般个人用不到的，纯手工制作的蛋卷厂家不多，澳门礼记饼家的蛋卷是纯手工制作的产品之一。
将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。据传,此蛋卷是瑞士传来,故也称瑞士蛋卷。
1. 首选电力蛋卷机，干净卫生、节能。市面上燃煤机器，温度不稳定，不卫生，且燃煤成本高。
2.机板是平面，做出的蛋卷是真正的澳门街蛋卷（康师傅蛋卷）。市面上的机器是带网格的，只能做冰激凌蛋卷脆皮。
3.上下板选用进口材料，导热快，受热均匀。
4.电力为两相电，容易找电源。
5.功率为1500瓦，升温快，十分钟即可将温度升至200度。市面上的一般机器电力只有几百瓦，只能做冰激凌蛋卷脆皮，不是真正意义上的蛋卷酥。
6.温控范围为0-500度，可根据操作速度快慢进行精确的温度调控，避免因温度掌握不好而使蛋卷质量不稳定，所以不会出废料。
7.机身小巧，本领大。一般熟练操作，每小时可以做10斤蛋卷。
蛋卷成本分析：
成本：直接成本8.50元/公斤37.30元/份.
建议售价:35元/公斤0.62元/条.
利润分析:
A:每份能生产出至少4.4公斤以上的纯品,相当于生产出245条蛋卷(标准18克/条).245条除以4.4公斤，每公斤可产出56条蛋卷,8.50元除以56条，每条成本为0.15元.
B:每12秒中能生产出一条(中等速度)每小时可生产300条.每月按30个工作日,每天4小时的工作量计算:300条×(0.62-0.15)元×4小时×30每月销售利润为16920元.
C:此机生产出的产品酥脆可口,营养丰富,流香四溢.可充分调动食欲,食后余香久存,让人时时回想.快速现场操作,台湾口味.
本产品网址：http://www.vooec.com/sjshow_28984704/
手机版网址：http://m.vooec.com/trade_28984704.html
产品名称：蛋卷机厂家长期供应 |
|
|
|
|
|
