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| 您现在的位置：郑州百和化工产品有限公司 > 产品报价> 乳糖 |
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| 发布时间：
2020/5/10 10:38:00 |
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电 话： |
86-0371-55518259 |
| 传 真： |
86-0371-55518259 |
| 手 机： |
13072660799 |
| 邮 编： |
450000 |
| 地 址： |
河南省郑州市金水区航海路26号 |
| 网 址： |
http://ZZBHHG.cn.vooec.com |
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| 公司名称：郑州百和化工产品有限公司 |
| 联 系 人：郭帅 先生 销售经理 |
 报价 |
18元/千克 |
| 规格 |
食品级 乳糖
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乳糖是乳中特有的成分，来自乳清的碳水化合物（典型的生产工艺如图1）。食品级乳糖是将乳清或超滤透过液（乳清蛋白浓缩物副产品）中乳糖过饱和，然后将乳糖结晶转移出来并干燥后制得的[1]。特别的乳糖结晶工艺、研磨和过筛可产生不同颗粒大小的乳糖。 乳糖属双糖，由一分子α-D-葡萄糖和一分子β-D-半乳糖构成，它可以无水或含一分子结晶水或者是两种形式混合物形式存在。乳糖是膳食能量来源之一，有助于对钙的吸收。与其他食用糖相比，乳糖甜度低，清爽，无后味；如果结晶处理适当，乳糖具有较稳定的吸湿性（表3）。乳糖具有增加固体含量，改善产品质构而不至于使产品过甜的特性。这些特性使乳糖在水产品等食品中得到广泛的应用。 典型的乳糖生产工艺如下：巴氏杀菌乳清或超滤透过液→浓缩→结晶→离心→乳糖结晶（还有低乳糖乳清）→精制和干燥→乳糖。 而食品级乳糖产品的典型组成：乳糖（最小值）**99.0%；蛋白质0.1%；脂肪0%；灰分0.1%-0.3%；总水分*4.5-5.5%。（注：* 包括结合水，** 包括单分子水和无水乳糖）。
本产品网址：http://www.vooec.com/jgshow_2665043/
手机版网址：http://m.vooec.com/price_2665043.html
产品名称：乳糖 |
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