该展会由印尼商务部和工业部以及卫生部联合协办是该地区最重要的展会，2012年迎来了第12届的印尼食品展（INTERFOOD INDONESIA 2012）以及第13届的印尼包装展（ALLPACK INDONESIA 2012）。雅加达作为印度尼西亚共和国的首都，是政治、经济、文化中心，是外国旅游者、商人、投资者进入印尼的大门。此一声势浩大的展览，将聚集东南亚地区最具实力的食品加工业、食品包装业巨头及相关产业领导性企业，完美呈现食品行业发展趋势。展会规模涉及食品与酒店相关的各个方面，吸引来自世界各地的参观者，展会历时四天，给与广大的商家一个绝佳的洽谈业务，发展国外市场的机会。
五 市场分析：
印尼位于亚洲东南部，地跨赤道，与巴布亚新几内亚、东帝汶、马来西亚接壤，与泰国、新加坡、菲律宾、澳大利亚等国隔海相望。印尼是世界第四人口大国,拥有2.3亿人口和两千多万华侨，市场潜力十分巨大。近年来,该国政局稳定,民族和睦，经济复苏,市场重新显现出活力。去年印尼经济增长率高达5.5%,创亚洲金融危机以来的历史新高。
印度尼西亚食品与饮料企业家联合会主席托玛斯认为，人口不断增加，市场消费力持续增长，以及商品价格上升等因素造成食品和饮料销售额大幅上涨。他还表示，印度尼西亚世界人口大国，若按照每个消费者每天消费1至1.5美元的食品和饮料计算，印度尼西亚全国消费量应该超过1063亿美元，食品和饮料工业尚有极大的发展空间！
印尼食品加工机械产业并不发达，绝大多数机械依赖进口，其代销商几乎全部为华人，外国厂商需通过印尼代理商销售其产品。中国的产品出口到印尼，可凭借语言优势，有力的地理位置和价格定位，在当地拓展市场。中国作为印尼最大的贸易进口国之一，印尼对中国的进口额占到总进口的10.97%,并呈逐年上升趋势,其中机械进口是重要组成部分。赴印尼参展是深入开拓东南亚国际市场的必然选择和重要途径。
六 展品范围：
食品饮料：蔬菜水果、糖果、农产品、方便、健康和自然食品、冷冻食品、新鲜罐装无水分食品、粮油、肉禽乳类、绿色保健食品、婴幼儿食品类、面包食品、烘烤类、干鲜果蔬类、茶叶及土特产品类等。牛奶及乳制品、饮料类、烟酒类、软饮料和果汁、咖啡及糖果和巧克力、调味品、果酱类。
食品配料类：增稠剂 着色护色剂 香精香料 甜味剂 防腐剂 抗氧化剂 乳化剂 保鲜剂 酸度调节剂 膨松剂 漂白剂 水分保持剂 营养强化剂 品质改良剂 稳定剂 凝固剂 酶制剂 消泡剂 抗结剂 被膜剂 干燥剂 发酵剂 增味剂 胶姆糖基础剂 复合食品添加剂等。
机械设备：食品包装设备、食品加工机械；加工处理设备；制冷设备；食品标签、冷饮机械；肉食加工机械；检测、测试设备；译码器等。
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