该展会是日本最大的专业海产品展览会，2010年参展企业达到了600家，有来自十五个国家和地区的的32,000位观众到场参观了展会，人数超越2009年。2010年的展会中大概有12.3%的客户在参展市场就直接达成了贸易，在参观者中19.8%是来自鱼类市场和销售。
日本是世界上水产品消费大国，每年都要进口大量水产品，而且一直是我国出口水产品的第一大贸易市场。日本市场进口的主要水产品为虾、金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、螃蟹、加工鳗鲡、鳕鱼、鳕鱼卵和加工虾。这些产品进口总量占日本市场水产品进口总量的一半以上。自1998年以来，无论是从供应量还是供应额来看，中国都是日本市场的最大供应商。2009年我国出口日本水产品总量 56.4万吨，出口总额26.7亿美元，占水产品出口总额的24.95％，其中冻鱼片出口5.3亿美元，烤鳗出口5.2亿美元。巩固和拓展日本水产品市场，对于我国水产品国际贸易的稳定，提升水产贸易企业效益具有十分重要的意义。在达成的贸易中寿司和鲜鱼类以12.5%和12.4%占据前两名。
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