该展会由印度尼西亚国家工业部、印度尼西亚国家卫生局、印度尼西亚国家贸易局、印度尼西亚食品协会、印度尼西亚烘培行业协会联合协办，是该地区最重要的食品饮料及食品设备展，已经成功举办了10届。同期还举行印尼的包装展、烘培展、保健品展、原材料与配料展、食品与酒店招待展等，将聚集东南亚地区最具实力的食品加工业、食品包装业巨头及相关产业领导性企业，完美呈现食品行业发展趋势。展会规模涉及食品与酒店相关的各个方面，吸引来自世界各地的参观者，展会历时四天，给与广大的商家一个绝佳的洽谈业务，发展国外市场的机会。
印尼食品加工机械产业并不发达，绝大多数机械依赖进口，其代销商几乎全部为华人，外国厂商需通过印尼代理商销售其产品。中国的产品出口到印尼，可凭借语言优势，有力的地理位置和价格定位，在当地拓展市场。中国作为印尼最大的贸易进口国之一，印尼对中国的进口额占到总进口的10.97%,并呈逐年上升趋势,其中机械进口是重要组成部分。赴印尼参展是深入开拓东南亚国际市场的必然选择和重要途径。
上届展会在四天展期，有来自全球44,923位贸易商汇聚于此，其中21%是公司决策人，60%是公司经营经理，还有10%的采购商，他们中大部分拥有购买决策权。2010年展会面积达到了2万平方米，来自全球24个国家地区共计914家参展企业。
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