该展会创办于1991年，每年一届，展会通过UFI的认证，现已成为泛阿拉伯地区最重要的专业食品展。由于该展会着力于食品工业产品的展示，吸引了众多来自海外的参展商和参观者。2005年该展会吸引来自16个国家的391家企业，总体参展商的数量比04年增长了9%，分别是：德国、荷兰、泰国、新加坡、中国、丹麦、波兰、意大利、阿联酋、印度、智利共合国、英国、澳大利亚、俄罗斯；国际采购商达到了10130人次，比04年增长100%。此展会可谓是欧亚非的食品行业盛会。
土耳其是距离亚、非、欧三大洲最近的国家，亚洲与欧洲在此交汇。97%的领土在小亚细亚半岛上，和格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆、伊朗、伊拉克、叙利亚接壤，在巴尔干半岛上和希腊、保加利亚为邻，面积779450平方公里。最大城市伊斯坦布尔是世界上唯一地跨两洲的大城市。土耳其政府通过降息、减税、减轻企业负担、扶持中小企业、加大基础设施投入、鼓励出口和投资等措施刺激经济增长，经济保持较高的增长态势。当地政府将继续采取减轻企业负担，加大对中小企业扶持力度，扩大基础建设投入，促进经济增长和就业。
土耳其市场欢迎中国优质食品的进入，此次展会将会是不可多得的良机！
上届回顾：
该展会展出面积45,000平方米，参展商共375家，来自16个国家；共吸引来自20个国家的40,000多名专业观众,88%的参加者对该展会表示满意。
展品范围：
糖果，饼干，巧克力，豆类，调料和蔬菜、水果
天然产品，果酱, 有机食品和饮料
植物油和人造黄油
奶制品 肉制品 禽类 水产品
面包,意大利面, 派，和蛋糕
冷冻食品, 速食食品和保鲜技术
酒精类/非酒精类饮料，烟草，茶和咖啡类饮料，葡萄酒, 水和矿泉水
有机食品，健康食品和儿童食品
食品产业生产自动化系统和设备
食品添加剂和防腐剂制造商
禽肉类加工和包装技术及设备，鱼类加工和包装设备
加工处理, 水果罐头盖子的测量仪器
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