【展品范围】
食品添加剂、调味品、熟食、奶制品、蛋制品、肉制品和腌制品、新鲜肉类和肠类、新鲜家禽和野味、海产品、鲜果蔬、水果干和脱水蔬菜、甜品、饼干、面包、罐装食品、冷冻食品、生物制品、宠物食品、食品杂货、冰淇淋、含酒精饮料、一般饮料等各类食品饮料。
【展会简介】
法国国际食品及饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有40多年历史，现已成为世界第一品牌的食品专业展会。主办方爱博展览集团为法国第一大展览公司，世界第四大私营展览公司。该展参展产品质量高、种类齐全，已成为全世界食品业界采购人员及决策人士的最重要的聚会场所。2006年第21届法国巴黎国际食品展展出面积达105,501平方米，吸引了来自99个国家和地区的5,292家展商，汇集了整个食品产业链上的代表性企业；并有191个国家的专业人士和贸易观众140,423人万纷至沓来。据主办方统计，共有380多家中国食品生产商和进出口企业参加了本次展览会，比上一届猛增了70%；在数量上排名第五，超过欧洲传统农业大国荷兰和德国。2008年展会预计将有全世界100多个国家的5,300多家参展商的产品到会参展。Sial展将设有“食品工业新潮流和革新区”来展示全球食品消费趋势和食品工业最新的产品，届时将会有60多个国家，超过1,400名新闻记者通过电视、电台、专业媒体等对展会做专门的报道和推广。
【市场分析】
欧洲零售业的营业额高达17,050亿欧元 全球家庭外餐饮业额高达2,800亿欧元；产商间贸易快速增长，每年增长幅度高达6%-10%；在2004年欧盟新增十个成员国，使该市场的规模提高至4,8亿消费者；农产品与食品工业为欧盟的第一大行业，在2001年，其年产值达6,260亿欧元；法国是全球第一加工食品出口国及全欧洲营业额最大的国家，2002年的营业额达1,312亿欧元。根据专家预测，欧洲对中国食品的进口需求还会大幅增长。面对如此巨大的市场，中国企业也在越来越积极地开拓。由于中国美食越来越流行，也改变了欧洲当地人的烹饪习惯，市场对各种用以烹调亚洲菜的炊具需求也相应增加，例如电煎锅炉具、火锅炉具及电饭煲等。 德国《经济周刊》日前刊文称，中国食品出口已经“从只对准华人的有限市场，进军到欧洲庞大的主流饮食市场。”不仅进入了许多大型超级市场、便利店和零售店，还受到不少酒店、餐馆、酒吧和咖啡屋的食品供应商的青睐。
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