加拿大食品展‖蒙特利尔食品展‖2008年加拿大蒙特利尔国际食品饮料展览会(SIAL Montreal)
展会时间：2008年4月23 - 25日
展会地点：加拿大蒙特利尔展览中心
组 委 会：法国爱博展览集团
展会周期：一年一届
展品范围：
食品添加剂、佐料、熟食、奶制品、蛋制品、猪肉制品和腌制品、新鲜肉类和肠类、新鲜家禽和野味、海产品、新鲜水果蔬菜、水果干和脱水蔬菜、甜食、饼干、面包、罐头食品、冷冻食品、生物制品、宠物食品、食品杂货、冰淇淋、含酒精饮料、一般饮料等各类食品饮料。
展会介绍：
加拿大蒙特利尔国际食品饮料展览会（SIAL Montreal）在经历了一个发展阶段后，从2007年起由原来的逢单年举办改为一年一度的展会，第五届展会将于2008年4月在加拿大第二大城市蒙特利尔举行。SIAL Montreal是SIAL食品系列展在加拿大的分展，由于SIAL在法国取得了巨大的成功，组委会法国爱博展览集团在加拿大成立了SIAL Montreal。自2001年第一届开始，蒙特利尔已经成为了北美最大的国际食品基地，SIAL Montreal也逐步发展成一个交流磋商的绝佳贸易平台，给世界各国食品企业带来越来越多的商业机会。
上届回顾：
2007年加拿大蒙特利尔国际食品饮料展览会于3月23日至25日在蒙特利尔举行，据组委会公布的数据显示，三天的展会聚集了来自81个国家的13,372名来自世界各地的专业观众，来自34个国家的608家展商展示了最新的产品和技术，其中42%为国际展商。参加SIAL Montreal的观众主要是：分销、零售、批发商，进出口商，宾馆饭店和其他餐饮机构，以及原料买家等。组委会预计，2008年第五届SIAL Montreal将邀请来自80多个国家的700多家企业参加展会，展示行业最新的产品、技术和服务。
历年数据：
举办年份 展商数量 观众数量 展会面积（平米）
2001年 684 12,614 7,460
2003年 695 13,500 8,030
2005年 735 14,132 -
市场背景：
加拿大是世界上最发达的国家之一，为世界第七经济大国，拥有丰富的天然资源。加拿大位于西半球北美洲的北半部，紧临北美大陆，是一个广大的市场，且与美国已展开无关税之双边自由贸易。
加拿大的食品工业和食品市场在20年里发生着两个显著的变化，一个是随着法国人和英国人在总人口中比例不断下降到不足50％，而中国、南亚和中东人口的快速增长，加拿大对食品的需求变得五花八门，对中国食品的需求显著上升；另一个是加拿大人的饮食习惯开始转向健康食品，包括预防疾病的食品，即保健食品和营养食品已成为良好的商机。
根据欧洲统计年鉴数字，2004年加拿大的食品进口主要来自美国，总进口额达124,22亿加拿大元，占该国食品进口总金额的58,3%，其次为法国，进口额为6,19亿加元，占2,9%；中国位居第三，进口额为5,98亿加元，占2,8%，比从墨西哥进口的总额多了200万加元。由此可见，中国食品在加拿大市场的地位非常重要。在加拿大食品出口的主要市场中，中国也排在了第三名。美国第一，总出口额为189，03亿加元，占该国食品出口总金额的62%，日本第二，总出口额为29,67亿加元，占总额的9,7%；向中国的出口额为13,65亿加元，占总额的4,5%。
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