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青岛餐饮店装修设计中厨房的设计原则

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发布时间: 2018/10/15 13:42:00
 
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青岛餐饮店装修设计中厨房的设计原则 详细说明
  青岛餐饮店装修设计中厨房装修设计的原则
1、厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。   2、厨房燃气灶台的高度,以距地面700mm为宜。   3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。   4、厨房的装饰材料应色彩素雅,表面光洁,易于清洗。   5、厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。   6、厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料,如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。   7、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。   8、严禁移动煤气表,煤气管道不得做暗管,同时应考虑抄表方便。   9、厨房是烹任的场所,劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理,合理布局。   10、在设计上首先要考虑安全问题。   11、厨房首重实用,不能只以美观为设计原则。   12、厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操作的照明。   13、把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,方便开启、使用。   14、厨房里的矮柜最好做成抽屉,推拉式方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。   15、吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来,放取一些烹饪中所需的用具。   16、厨房里垃圾量较大,气味也大,易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。   17、抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。   18、内部设计的用料必须易于清理,最好选用不易污染,容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料,瓷砖和塑料地板可以符合这些要求。   青岛艺科装饰作为青岛地区专业的餐饮空间装修设计公司,承接各项餐厅饭店装修项目,饭店装修、设计、施工、软装、翻新。拥有经验丰富的设计师和施工队伍,坚持工程不外包,品质卓越 设计领先的原则,打造专属艺科的精品工程。
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