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泰国菜加盟,泰国菜餐厅加盟品牌,泰国菜十大名吃之一

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发布时间: 2014/4/3 13:10:00
 
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炭烧猪腮肉
泰国菜中的炭烧猪颈肉已经为众人所熟知,而与传统的猪颈肉不同,泰润味推出的是炭烧猪腮肉。猪腮肉顾名思义就是选用猪的腮部,猪腮肉要更健康,口感会更嫩。因为在猪做免疫等疫苗接种过程中,一般通过颈部位将试剂打入猪的体内,所以对猪的颈部会有一些影响。相比之下,猪的腮部在咀嚼的过程中已经得到了运动使得肉质更具弹性,口感更加丰富,同时也不会有太多药物残留。”
猪腮肉加入适量的香料腌制过后,腌制在猪肉上的香料在烧制的过程中逐渐入味,腌制好后,用炭火进行烧制,使得烧好的猪腮肉在一般情况下带有香料的香味。配上调制好的酸甜酱,让猪肉的口感进一步提升。
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