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山东泡芙技术培训泡芙西点加盟泡芙连锁店
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发布时间:
2012/6/26 17:12:00 |
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电 话: |
86-0531-86565269 |
传 真: |
86-- |
手 机: |
15615612877 |
邮 编: |
250000 |
地 址: |
济南市历下区花园庄东路39号3号楼401厅张琳15615612877 |
网 址: |
http://a908145.cn.vooec.com |
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公司名称:济南百纳福食品技术开发有限公司 |
联 系 人:张琳 女士 商务经理 |
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泡芙加盟 泡芙做法 泡芙加盟店 泡芙技术培训 泡芙连锁店 泡芙加盟店 泡芙技术培训泡芙(Puff)是一种源自意大利的美味食品。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力、乃至冰淇淋。
雪尼特泡芙采用意大利经典西点技术,运用现代科学工艺,成功推出一系列适合中国口味的“泡芙”,全部制作流程实现了标准化、规范化,使成品的营养成份得以有效地保留,口味纯正、统一,深受消费者追捧!
目前,日式泡芙正在成为主流,以贝尔多爸爸的泡芙为代表,
产品:
全部在店内现场制作,并配以大量进口优质的天然原料,每天分早、中、晚多次制作,完全不添加防腐剂、添加剂,自然健康,超新鲜。
同时可制作泡芙的基础上还可以制作其他类西点:如葡式蛋挞、蝴蝶酥、椰蓉条、芝麻薄饼、美味枣糕、韩国烤馒头、蜂蜜小面包等西点技术以及台湾珍珠奶茶、奶昔、可可、水果冰粥和西米露等新型饮品搭配销售。
坚持让顾客品尝到新鲜出炉,刚刚灌制的美味泡芙,我们有自己的技术三步曲。选料:外皮原料为优质黄油,鸡蛋,高筋面粉;它的内馅是以优质原料,配上精选纯天然的新鲜水果(蛋奶馅里可以看见一颗颗新鲜水果)调配而成烘培;泡芙酥皮用烤箱现场烤制,中间的蛋奶沙司都是在店内工房制成灌馅:现场灌制,无任何添加,甜而不腻,且多了一份自然的清香,由于降低了甜度与油脂,怕胖的人也尽可放心品尝。
特点:
●外层酥皮特征:在能够保持高膨化的底料配方基础上自制的“泡芙皮”烤制而成的独特的“派式泡酥皮”。
●内馅蛋奶、巧克力、冰淇淋等,完全不添加防腐剂、添加剂,长久,保持泡芙皮酥脆绝佳口感,自然健康,新鲜超群。
●泡芙的口味外皮有:原味、糖粉、巧克力等。
效益分析:蝴蝶酥、椰蓉条、芝麻薄饼、泡芙每斤成本2.5元,销售价12元;葡式蛋挞,每个成本0.55元,售价2-4元;韩国烤馒头成本每斤1.5元,售价6元;其他西点类成本均在1.5-2元之间,售价6-10元不等,西点类是食品行业的暴利产品。在社区以及商业区、学校等地开一家10-20平米的雪尼特泡芙西点店,投资1万,日销售额可达千元,利润70%以上,当月收回成本。
加盟方式:
A级:加盟培训费9800元 1、(包括形象装2套、店面设计VI光盘一张、现场教学DVD光盘一张、店面策划一套、授权证书、商标证书各一套、) 2、各种口味蛋挞制作,包括挞皮、挞液的制作(赠送教学DVD光盘一张,等于把老师随身带在身边),学习培训各种口味的蛋挞技术(葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞、)焦糖布丁、面包布丁等以及烤制等均有详细技术配方、制作工艺等。
3、泡芙(奶油、冰淇淋、巧克力等几十种馅料)、日式泡芙、菠萝泡芙、脆皮泡芙、抹茶泡芙、香草泡芙、大泡芙、小泡芙等几十种泡芙的工艺制作以及配方(赠送DVD教学光盘)。 4、学习蝴蝶酥、椰蓉条、瓜子薄饼、芝麻薄饼、花生薄饼、蜂蜜小面包、黑芝麻面包、土司面包、枣泥土司、豆沙吐司、点心面包、热狗面包、法式热狗、欧式脆皮蛋糕、香橙卷、老婆饼、宫廷桃酥、花生桃酥、蛋黄酥、虎皮蛋糕、无水蛋糕、南瓜蛋糕、香蕉蛋糕、曲奇系列(金手指曲奇、车厘子曲奇、香酥曲奇、咸曲奇)、苹果派、椰香南瓜派、美味枣糕、美味松饼等技术。
5、合同期内每年免费学习5-8种新式西点。
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