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大塘小塘培训的重庆火锅配方正宗吗？
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| 发布时间：
2015/9/19 15:41:00 |
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电 话： |
86-0757-82258177 |
| 传 真： |
86-- |
| 手 机： |
13392204177 |
| 邮 编： |
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| 地 址： |
佛山市禅城区汾江中路20号电器大厦七楼703（隔佛山汽车站200米，隔城巴总站300米） |
| 网 址： |
http://swxxc168.cn.vooec.com |
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| 公司名称：佛山市食尚部落饮食管理服务有限公司 |
| 联 系 人：刘经理 先生 技术部经理 |
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火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。食尚部落旗下食为先小吃技术培训的重庆火锅配方正宗吗？
在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用 特药材为原料。先将猪油放入旺火的锅中熬化，在把原料剁碎倒入，待熬成 原料后，加速炒香花椒，然后掺牛肉药材原汤，加进舂茸的原料和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、神舟火锅药材和小辣椒熬制。
近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。
坑梓重庆火锅制作配方哪里有传授？食尚部落旗下食为先小吃技术培训学习正宗重庆火锅配方，食为先有四个培训基地，其联系方式是：
食尚部落400全国免费咨询电话 400-871-7727
1、佛山市禅城区汾江中路20号电器大厦七楼703（隔佛山汽车站200米，隔城巴总站300米）
0757-82258177 13392204177 （佛山分部刘经理）
2、深圳市龙岗区坂雪岗大道2038号二楼（隔坂田地铁D出口约200米左右）
0755-89202727 13316951727 （深圳分部成经理）
3、广东省东莞市万江区海宁路11号（万江总站出口往右300米处）
0769-28686534 13332665027 （万江分部喻经理）
4、广东省东莞市樟木头镇莞樟西路87号（樟木头新汽车站出站往右800米处）
0769-87717727 13544607166 （樟木头分部成经理）
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产品名称：大塘小塘培训的重庆火锅配方正宗吗？ |
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