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东北大拉皮
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| 发布时间：
2011/7/21 17:13:00 |
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电 话： |
86-0531-58663668 |
| 传 真： |
86-0531-58663668 |
| 手 机： |
15725108902 |
| 邮 编： |
250000 |
| 地 址： |
山东济南二环东路 |
| 网 址： |
http://mushu1688.cn.vooec.com |
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| 公司名称：山东鲁沣木薯淀粉有限公司 |
| 联 系 人：赵经理 先生 经理 |
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东北大拉皮
东北大拉皮制作：（整个过程和做凉皮差不多。）
材料：木薯淀粉（土豆和绿豆淀粉也可以，不过木薯淀粉要好一些），水，盐按1份淀粉，4份或5份水的量，加半茶勺盐，搅匀成浆。炒锅加水，在整个做粉皮的过程中最好让锅中的水保持微开的状态，水滚时可以适当加入凉水。旋子中盛入少量浆水，然后坐在锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀。等粉浆遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后将熟透的粉皮取出。投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分。做粉皮的关键是水注入旋子内的时间，太早，粉皮还没有成型，太晚粉皮就会开裂。
本产品网址：http://www.vooec.com/cpshow_2111052/
手机版网址：http://m.vooec.com/product_2111052.html
产品名称：东北大拉皮 |
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