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惠州陈江哪有万州烤鱼培训班
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发布时间:
2018/10/16 18:57:00 |
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电 话: |
86-1372-8229457 |
传 真: |
86-- |
手 机: |
13728229457 |
邮 编: |
523620 |
地 址: |
食为先全国连锁小吃培训 |
网 址: |
http://swxfood1.cn.vooec.com |
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公司名称:东莞食为先小吃培训中心 |
联 系 人:苏老师 先生 经理 |
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烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤鱼是一道菜品,制作原料主要有新鲜鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。烤鱼是一种非常美味的吃法,特别是烤鱼不仅消费者喜爱,更是投资者发家致富的好项目。
食为先烤鱼制作技术流程: 1、烤鱼原材料与工具设备的认识; 2、烤鱼的腌制与处理方法; 3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧; 4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法; 5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧; 6、如何炒制底料; 7、详细的烤鱼做法讲解; 8、配菜的处理方法与摆盘技巧;
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