炸鸡排怎么做好吃，深圳龙岗哪里有学正宗做法

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发布时间： 2019/2/21 10:27:00

食为先小吃技术培训机构

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炸鸡排怎么做好吃，深圳龙岗哪里有学正宗做法详细说明

炸鸡排怎么做好吃，深圳龙岗哪里有学正宗做法，食为先炸鸡排将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用20余种名贵调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。食为先炸鸡排酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，这也是食为先炸鸡排受消费者喜欢的主要原因！

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炸鸡排做法
材料：
A鸡胸肉1/2块
B葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
C炸鸡排粉100克
作法:：
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
4.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。
5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。

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