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石锅鱼技术培训多少钱 来千味合一对一指导经济实惠
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发布时间:
2016/12/15 10:57:00 |
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电 话: |
86-023-62898051 |
传 真: |
86-- |
手 机: |
17729615735 |
邮 编: |
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地 址: |
重庆市南岸区南坪西路福天大厦B座27-3 |
网 址: |
http://qwh17729615735.cn.vooec.com |
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公司名称:重庆千味合餐饮管理有限公司 |
联 系 人:小雪老师 女士 |
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石锅鱼技术培训多少钱 来千味合一对一指导经济实惠 详细说明 |
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重庆千味合餐饮管理有限公司 咨询电话:17729615735 小雪老师(也是微信)     免费热线:400-0966-709     在线QQ:  1968518500(空间里面有学员培训的照片) 公司地址:重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋27-3 石锅鱼介绍: “石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“金福林”。 作为湘菜中的一道名菜,其制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅, 将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。 培训内容: 1.石锅鱼的原料 配料的选取 初加工与保存 2.各种香辛料的作用及分类 香辛料包的选材 配方及煨制 3.学习制作石锅鱼秘制红油 4.学习制作石锅鱼秘制酱料 5.学习杀鱼 切鱼片 腌制鱼片 6.学习烹煮鱼片 汤料 调味等 千味合承诺: 随到随学,一对一、手把手的教、技术配方绝不保留、全程实际操作,一次性收费,中途没有任何费用、包学会。学员毕业后,老师可指导学员购买香料,原材料,设备等。对您开店前的建议,店面的选址,成本的控制等,我们都会免费为您指导。 重庆千味合餐饮管理有限公司 咨询电话:17729615735 小雪老师(也是微信)     免费热线:400-0966-709     在线QQ:  1968518500(空间里面有学员培训的照片) 公司地址:重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋27-3 本产品网址:http://www.vooec.com/cpshow_194082574/ 手机版网址:http://m.vooec.com/product_194082574.html 产品名称:石锅鱼技术培训多少钱 来千味合一对一指导经济实惠 |
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