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手撕烤鸭做法培训,深圳创富专业手撕烤鸭培训

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发布时间: 2016/6/14 14:25:00
 
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手撕烤鸭做法培训,深圳创富专业手撕烤鸭培训 详细说明
  手撕烤鸭做法培训,深圳专业手撕烤鸭培训,深圳创富餐饮专业手撕烤鸭做法培训无保留传授,包教包会!创富餐饮手撕烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包,熬成老汤,配合独特的腌制方法,结合手撕烤鸭的传统焙烤工艺,采用现在化的烤炉,使得穿骨香手撕烤鸭在色,香,味方面达到完美结合。皮脆肉嫩,色泽鲜艳,香味浓郁,香而不腻,美不胜收。各种中草药的保健功效和营养,让我们的手撕烤鸭吃过后具有滋阴养肾,消化通气,开胃健脾的功效。手撕烤鸭不但美味,而且营养保健价值很高,经权威机构测定认证,手撕烤鸭中含有丰富的维生素,蛋白质,钙,铁,磷,多种氨基酸等营养素。

手撕烤鸭培训内容:
1、手撕烤鸭设备及用具的配备与使用;
2、手撕烤鸭加工原料的选择及调味原料的运用;
3、手撕烤鸭的前期加工; 4、调味基本知识;
5、手撕烤鸭制作工艺流程; 6、手撕烤鸭加工注意事项;
因制作穿骨香板鸭的鸭身较小,每只鸭的成本价在10元至13元,售出价是22元至25元,这样每只鸭的利润在10元,至于销售的数量,从销售状况来看,每天至少可销售50多只,一般可销售100多只,多则200多只,节假日可翻几倍。以每天最低销售只数50只,每只利润10元来计算,一个月利润为:10*50*30=15000元 一年(按360天算)利润:10*50*360=15万;如果每天销售200只,那么一年的利润为:72万;以此类推
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产品名称:手撕烤鸭做法培训,深圳创富专业手撕烤鸭培训
 
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