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深圳专业顺德特色火焰醉鹅的做法培训,

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发布时间: 2016/5/12 15:55:00
 
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深圳专业顺德特色火焰醉鹅的做法培训, 详细说明
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深圳创富醉鹅培训合作方式:
1. 醉鹅火锅现场培训学习,学费2800元 、包含技术配方转让,教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。培训时间 随到随学,3-4天左右,学会为止。
2. 创富醉鹅火锅加盟店,费用9600元,含选址指导,装修方案指导、整套 醉鹅火锅技术培训、材料费、资料费,宣传促销方案指导,终身免费技术升级,服装4套,广告纸2张,授权牌1份,开业师傅上门指导服务。

醉鹅是一道养生药膳菜品,主料是鹅;鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

醉鹅的营养价值相当高,富含蛋白质,微量元素的含量也很高,不饱和脂肪含量高,能减低人类心血管疾病,对健康十分有利。鹅肝有暖胃的功效,鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。

醉鹅的烹制方法十分地道,用姜、大蒜、葱、醉鹅专用秘制酱料与一些药材,当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。将鹅肉的鲜味全部逼出来,掀开锅盖,鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起,香气扑鼻而来,令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满,同时鹅肉夹着酒的酒香,迫不及待地咬一口,鹅肉的鲜味满溢,让人回味无穷。

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