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苹果酸钠 厂家
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| 发布时间：
2018/5/4 9:31:00 |
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电 话： |
86-0371-53797677 |
| 传 真： |
86-- |
| 手 机： |
18037115730 |
| 邮 编： |
450000 |
| 地 址： |
河南郑州河南省郑州市金水区丰产路常砦村9号 |
| 网 址： |
http://siyanghg.cn.vooec.com |
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| 公司名称：郑州四阳化工产品有限公司 |
| 联 系 人：王博 先生 销售部经理 |
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分子式：C4H4O5Na2•H2O ，分子量： 196.06
产品性状：白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。
适用说明】dl-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果极佳，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外，dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感，此方面的应用在日本较为广泛，目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸，咸度约为食盐的三分之一，故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油，在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长，使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中，对酸味有缓冲作用。
【限量】FAO/WHO(1984)规定：果酱和果冻、橘皮果冻，使pH值保持在2.8～3.5，其它依GMP添加。
规格 标准
含量 98.0～101.0
干燥失重(一水合物) % ≤12.0
游离酸 % ≤1.0
碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0
砷(以As计） ≤3ppm
重金属(以Pb计） ≤20ppm
郑州四阳化工产品有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！联系人：王博 电话：0371-53797677 17760794115 18039101997 QQ：502881219
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产品名称：苹果酸钠 厂家 |
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