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北方千层饼学习做法到道滘千层饼培训学校
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发布时间:
2014/5/3 14:09:00 |
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电 话: |
86-0769-28686534 |
传 真: |
86-- |
手 机: |
13332665027 |
邮 编: |
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地 址: |
广东省东莞市万江区海宁路11号(万江总站出口往右300米处) |
网 址: |
http://ssblxcpx.cn.vooec.com |
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公司名称:东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司 |
联 系 人:喻经理 先生 |
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东莞哪里有北方千层饼学?东莞道滘高埗万江中堂学习北方千层饼。食尚部落千层饼培训学校-《食尚部落》的千层饼是经过配料、蒸粉、制馅、造层、烙酥等多道工序才大功告成,精工细制,毫不含糊。千层饼有很多种,一种是很薄,是用稀稀的小麦面浆倒在放油的锅里,用铲子摊成的,称为摊煎饼,所以这种饼就叫煎饼,摊煎饼时要讲火候,火不要太大,也不能太小,太大了容易把表面烧胡,而里面一层还是生的,就不能吃了,太小了,翻来翻去容易把煎饼翻烂,烂的煎饼虽然还可吃,但就没有那种味了,只有恰当的火候摊出来的煎饼才好,咬在嘴里,如果牙口不好,是很难嚼得烂的,也正因它的柔韧,吃起来才有劲道。如果在摊这种煎饼时在面浆里放一些鸡蛋,那就更好吃不过了。 [食尚部落]北方千层饼培训,学习制作北方千层饼,制作千层饼的机器哪里有得卖,千层饼烤饼机的购买与使用方法。北方千层饼的制作学会烤饼机的使用,制作出香酥可口的千层饼是[食尚部落]千层饼培训的基础 在北方的农村,只有在人们空闲下来的时候,才有时间去整这些吃的,农忙时是没有这种闲情怡致的,所以就出现了另外两种饼子。一种也是薄薄的,在锅里烙,但这种饼子是淡的,即不放盐,把面团在案子上用面杖铺开,很薄很薄,然后放在锅里烙,这种饼烙时是不能放油的,烙得干干的,面饼上鼓起很多泡泡时,就烙得差不多了,其实这就是一般人常说的烙饼,吃烙饼时如果再放一下小葱,香菜,或者芥茉,卷起来吃,实在很惬意的。 还有一种烙的饼子,也是不放盐的,把面团放在案子上用面杖铺得厚厚的,然后放在锅里烙,烙时也不能放油,翻了几个身,等烙到一定火候,用面杖挑出来放在案子上,切成一块块的三角形,如果吃时再沾些大蒜汁什么的,味道会更好了。 现在很多城市街头出现的那种饼是北方多种饼的升华,现代所说的北方千层饼大多讲的就是这种饼,那种油油的,大大的饼子,它是用面团做成的,把面和成面团,在案子上用面杖铺开,再往里面放些小葱,加一些佐料,摊成一个圆饼后在锅里焙烧,焙烧时还要不断地加油,这样焙出来的饼子色调才好看,让人一瞧就有想吃的食欲。千层饼这么厚并不是一次做好烙熟的,一般是先用开水和好面,在平底锅里烙熟一层,放一层香料,再烙一层,这样熟一层,就把生的一面翻向锅底,熟的、—层翻上来,如此反复,一锅一次只烙一个饼。为讲究花样,人们放的香料,一层与一层不同,或花生、或核桃、或枣干、或芝麻,一层一个味道,层层各有风味,千层饼火花小而均匀,不起泡,水分少而不易霉坏。现代经济不断发展,千层饼也开始向着全国市场进军,千层饼一度成为现代人热爱的特色小吃。一般人都喜欢食用,特别是偏食者更是喜爱,千层饼的大量制作已经不用单纯的只是用手工制作,千层饼的最后一步烤饼技巧已经由现代机器所替代,专业的千层饼烤饼机可以让千层饼更加地香酥可口, 东莞 培训中心地址: 1、广东省东莞市万江区海宁路11号(万江总站出口往右300米处) 2、广东省东莞市樟木头镇莞樟西路87号(樟木头新汽车站出站往右800米处) 3、深圳市龙岗区坂雪岗大道2038号二楼(隔坂田地铁D出口约200米左右) 咨询电话:0769-28686534 13332665027(万江分部喻经理) 0769-87717727 13544607166 (樟木头分部成经理) 0755-89202727 13316951727 (深圳分部成经理) 服务QQ: 384613261 ;857320605 ;1041933680;1178446855 东莞哪里有学习北方千层饼的,广州花都去哪里买千层饼烤饼机。[食尚部落]北方千层饼培训,传授北方千层饼制作技术的同时,传授你烤饼机的使用方法及购买市场,传授你经营北方千层饼的策略。一般千层饼都是切成一小块一小块地,不大不小,一口一个,一口酥避免了饼屑掉落衣襟的尴尬,顺应“粒粒皆辛苦”之美德。[食尚部落]北方千层饼的烤饼机与酱香饼,南瓜饼的制作机器是一样的,所以“食尚部落”千层饼的培训还同时把酱香饼,南瓜饼、葱油饼、鸡蛋饼等等相关饼类的制作一同传授给你。[食尚部落]北方千层饼培训套餐: 套餐A:千层饼+酱香饼+现磨豆浆=1200元 套餐B:千层饼+甜饼+酸菜饼+肉饼+辣椒饼+韭菜饼+南瓜饼+鸡蛋饼+油酥饼=1200元 套餐C:千层饼+酱香饼+甜饼+酸菜饼+肉饼+辣椒饼+韭菜饼+南瓜饼+鸡蛋饼+油酥饼+现磨豆浆=1800元
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