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食品肉类腌渍搅拌机-滚揉机-腌肉机

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发布时间: 2017/3/22 10:56:00
 
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食品肉类腌渍搅拌机-滚揉机-腌肉机 详细说明
  食品肉类腌渍搅拌机-滚揉机-腌肉机

成远真空滚揉机整体采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,采用触摸屏PLC控制,可编程序控制,操作各参数可以根据客户不同产品进行设置,可根据产品的特点进行人工装料、机械装料!

食品肉类腌渍搅拌机-滚揉机-腌肉机

滚揉机优点:

产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收. 自动化控制,可按制品的工艺要求设定滚揉过程,设定有总滚揉时间、滚揉时间和间歇时间。真空度按工艺要求调节。自动滚揉,自动真空,省时省力。

真空滚揉机是在真空状态下,将肉块通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。
还能以人的意志、口感使添加剂均匀的渗透到肉纤维当中,使肉及添加剂融为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。

滚揉机技术参数:
型号 最佳装料量kg 转筒转速r/min 总功率kw 真空度mpa 外型尺寸mm 总重量kg
GR-50 30-40 2-40 1.5 0.04-0.08 840*500* 930 约100
GR-100 100 2-40 1.85 0.04-0.08 1100*815*1400 约100
GR-200 150 7.9 2.25 0.04-0.08 约400
GR-300 300 7.9 2.25 0.04-0.08 1550*1060*1700 约400
GR-500 300-400 6.4 3.75 0.04-0.08 1800*1020* 1550 约350
GR-600 600 7.9 3.75 0.04-0.08 1830*1112* 1670 约450
GR-800 800 5 5.5 0.04-0.08 2195*1220*1791 约800
GR-1000 1000 5 7 0.04-0.08 2519*1580*1965 约1200
GR-1500 1500 4 11 0.04-0.08 2544*1580*1995 约1400


滚揉机保养知识:
真空管插入桶体,把空气吸出,用过滤杯过滤水分,让其不进入真空泵,保护真空泵延长使用时间,同时有百叶窗的设计,保证真空泵透气性。
本机的驱动装置选用了变频调速,用户可根据需要随时在快速(12转/分)与慢速(2转/分)之间进行无极调节。
本产品网址:http://www.vooec.com/cpshow_163011809/
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产品名称:食品肉类腌渍搅拌机-滚揉机-腌肉机
 
·基本配置规格
  GR-500型
 
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