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肉夹馍哪里有培训 陕西肉夹馍做法学习 腊汁肉夹馍技术做法制作

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发布时间: 2017/10/7 17:11:00
 
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肉夹馍哪里有培训 陕西肉夹馍做法学习 腊汁肉夹馍技术做法制作 详细说明
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枫味源美食肉汁肉夹馍由十多种调料精心配制而成,独特的肉夹馍的做法所制的肉汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。肉汁肉选用猪上等硬肋肉,加多种调料煮制而成。合肉汁肉、白吉馍为一体的肉夹馍,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。外脆内嫩是难得的境界,配腊汁肉更是味道更佳。最勾魂的是这满口留香的肉夹馍了。

腊汁肉夹馍源于著名小吃,有中式汉堡美誉。要比一般酱肉酥烂,滋味鲜长,由于选料精细,调料全面,火功到家。因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”,腊汁肉吃时适量剁烂,夹入刚出炉的白剂馍中,此时馍香肉酥,回味无穷。煮腊汁肉不但肉要好,料要精,而且最主要的是那锅陈年老汤,煮成的肉软若脂膏,饱含汤汁,色如黄翡,光鲜明亮。它的特点是肥而不腻,瘦而不柴,味馥气馨,入口即化。
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