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广州学习中国名鸡客家盐焗鸡的做法
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| 发布时间：
2014/5/3 14:10:00 |
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电 话： |
86-0769-28686534 |
| 传 真： |
86-- |
| 手 机： |
13332665027 |
| 邮 编： |
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| 地 址： |
广东省东莞市万江区海宁路11号（万江总站出口往右300米处） |
| 网 址： |
http://ssblxcpx.cn.vooec.com |
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| 公司名称：东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司 |
| 联 系 人：喻经理 先生 |
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盐焗鸡是中国四大名鸡之一，盐焗鸡的做法，哪里能学到正宗的盐焗鸡的做法？[食尚部落]盐焗鸡培训，客家盐焗鸡的制作。盐焗鸡是客家菜的代表菜式之一，，从古至今均深受海内外人士的喜爱，特别流行于广东深圳、惠州、东莞、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，（皮爽肉滑）皮脆肉嫩，香浓美味，色泽微黄，骨肉鲜香，风味诱人，以沙姜油盐佐食，风味极佳，并有温补功能。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。是一种典型的保健食品，是纯天然的绿色食品。它独有的特点和风味也是它成为家宴，聚会中不可替代的精品菜肴。特别适合节日欢聚家中喜庆，旅游休闲，酒店舞会，公司庆典，生日聚会与友欢聚，品茶，饮酒时享用，常食具有开胃健脾，强身壮体，延年益寿之功效。
食尚部落嘉州盐焗鸡培训盐焗鸡师傅一对一教学，学员自己亲自动手操作，随到随学，盐焗鸡、盐焗鸭的制作。盐焗鸡的制作有三法，‘盐焗法、水焗法、气焗法’，这是制作盐焗鸡的专业制作方法，所谓盐焗法就是用配好调味料淹制好的光鸡用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制1小时左右而成，其特点是皮爽肉滑，骨香味浓，唇齿留香，其最具特点非“嘉州盐焗鸡”莫属。
何谓水焗法？水焗法是在传统盐焗法的基础上发明而来的，比盐焗法制作更快捷，现代市面上卖的盐焗鸡多是用这种方法制作的，就是把鸡放在热汤里浸熟后，撕离骨、肉、皮，用麻油、精盐等味料拌和，再砌成鸡形上碟，即“水焗法”。 这种做法以肉滑皮爽取胜，受到了赞扬，从此便新增了此种水浸盐焗鸡的品种并沿袭至今。而气焗法又是不同于前两种做法的，它是将姜味、精盐、麻油等配料调好，涂在鸡胸腔内外，隔水蒸熟，肉香且滑。 不同的做法有着不同的美味，都是保存鸡肉的味美香醇而发明的。
盐焗鸡是一种典型的保健食品，是纯天然的绿色食品。它独有的特点和风味也是它成为家宴，聚会中不可替代的精品菜肴，尤其是在客家人宴会上常见的佳肴。特别适合节日欢聚家中喜庆，旅游休闲，酒店舞会，公司庆典，生日聚会与友欢聚，品茶，饮酒时享用，常食具有开胃健脾，强身壮体，延年益寿之功效。
珠三角地区哪里有学到正宗的盐焗鸡的制作？广州学习盐焗鸡去哪里？[食尚部落]盐焗鸡的做法培训，盐焗鸡学习制作，食尚盐焗鸡全套技术培训统一学费是2000元，随到随学，学习的类型包括有原味盐焗鸡和香辣味盐焗鸡，具体的品种是盐焗全鸡，盐焗鸡翅，盐焗鸡腿，盐焗鸡爪，盐焗鸡肫，盐焗鸭翅，盐焗鸭掌，盐焗鸭脖子，盐焗全鸭，盐焗乳鸽，盐焗鹌鹑等等
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产品名称：广州学习中国名鸡客家盐焗鸡的做法 |
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