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口味虾培训 口味虾做法 哪里可以学口味虾 十三香小龙虾培训
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| 发布时间：
2015/8/31 10:26:00 |
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电 话： |
86-0731-89707931 |
| 传 真： |
86-- |
| 手 机： |
15388043052 |
| 邮 编： |
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| 地 址： |
湖南省长沙市岳麓区汽车西站望城坡家具商贸城23栋3楼（广大环球南门） |
| 网 址： |
http://csdzxc888.cn.vooec.com |
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| 公司名称：长沙顶正小吃技术培训 |
| 联 系 人：杨老师 女士 |
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口味虾培训 口味虾做法 哪里可以学口味虾 十三香小龙虾培训 详细说明 |
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全国免费热线:4.0.0.8.6.7.1.7.9.7
公司座机:0.7.3.1. 8.9.7.0. 7.9.3.1
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麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。长沙人对口味虾的热爱促使口味虾美食的制作与品尝在城市已经成为特色文化。
据考证，口味虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
制作流程
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；
根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水 
4.用大火烹煮水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味更为香辣浓郁！
长沙顶正小吃培训优势：
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学习时间 
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全国免费热线:4.0.0.8.6.7.1.7.9.7
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产品名称：口味虾培训 口味虾做法 哪里可以学口味虾 十三香小龙虾培训 |
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