河北邯郸哪里教扣碗技术鸡块鱼块扣碗的做法大全视频教程

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发布时间： 2015/8/24 16:28:00

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河北邯郸哪里教扣碗技术鸡块鱼块扣碗的做法大全视频教程详细说明

盈香居扣碗培训

盈香居扣碗培训项目：1.梅干菜扣碗培训 2.腐乳扣碗培训 3.小苏肉扣碗培训 4.粉蒸肉扣碗培训 5.清蒸羊肉培训 6.鱼块扣碗培训 7.鸡块扣碗培训 8.蹄花扣碗培训 9.丸子扣碗培训 10.四喜丸子培训 11.茄子扣碗培训 12.海带扣碗培训 13.豆腐扣碗培训

扣碗是一道汉族的特色菜肴，扣碗的做法种类也很多，味道更是无可挑剔。大部分地区都是以肉类作原料制作，一般采用先炸然后再蒸的方式制作，数开封扣碗最为出名，种类有蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉，海带肉等等。扣碗的做法有几十种之多，最常见的有芥菜肉、小酥肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素丸子等。

盈香居扣碗酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉较嫩，肥瘦相煎。将肉片加上配料腌制后，放到油锅里炸，炸过后的肉不但很香，而且也可以将肉里的猪油炸一些出来，吃起来香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。(盈香居培训学校，学员随到随学，包吃住，不限学期学会为止，老师手把手教学，技术毫无保留传授，学员亲手操作实践)

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